牛さん達からのメッセージ

はじめまして! 石名畑牧場のジャージー牛(♂)です!

私たちのいる牛舎のちょっと上に「まきばのおもてなし」っていうお店があるんだよね。知ってるかなあ。いつも私たちの世話をしてくれてる人達が2008年に始めたんだ。

牧場のおじさんが言うには、「ジャージーミルクの素材の良さをとことん活かし、お子様でも安心して口に入れることができる安心安全な商品を販売したい!」ってことだったみたい。みんなで「本当にお店やるの?!}って話してたんだけど、本当にお店始めちゃってびっくりしたよ~。

家族経営の牧場だし、ミルクが出るレディ達も10頭くらいしかいないから、販売できる商品の種類や数も少ないけどその分、牧場のおじさんやおねえさん達の想いやこだわりがつまった商品を販売できてるはずだよ。 ドライブでの行き帰りや、ちょっとした休憩の際にのんびりとした眺めのいい風景をみながら、美味しいソフトクリームやプリンでほっとくつろいでくれたら嬉しいなあ♪

ジャージー牛って普通の牛となにが違うの?

ジャージー牛

私たちジャージー牛の原産地は、英仏海峡のジャージー島。こうみえてイギリス産まれなんだ。イギリス王室用のおいしい牛乳を作るために特別に作り出されたんだよ。ある意味エリートだよね! ジャージー牛のミルクは乳脂肪分やタンパク質が多くて、良質な栄養素を多く含んだ風味豊かなコクのある味わいなんだ。淡い金色を帯びた美しい色は「ゴールデンミルク」と呼ばれてるんだって!

僕達のことをすごく大切にしてくてるんだ。

石名畑牧場の人達は僕達のことを本当に大切にしてくれているんだ。特に女子にだけどね(笑)
僕達の気持ちをいつも考えてくれている優しい人達だよ。どうすれば僕達が快適に気持ち良く生活できるのか日々研究してるみたい。当時のことはわからないけど、牛舎で一緒に寝泊まりしてたっていう都市伝説があるくらいだからね!

エサの種類だけでなく、温度や室温、密集度や牛舎の明るさ、エサやりとか放牧のタイミングとか、他にもいろんなことを試行錯誤して今のスタイルになったみたいなんだ。「牛の育成に正解はねえんだ」とかつぶやいてるから、これから僕達も楽しみにしてるんだ。おかげで毎日ストレスのない日々を過ごすことができてるよ。人も牛もストレスは大敵だもんね。

天気のいい午前中はひろ~い牧場でのんびりできるから、とっても気持ちがいいし、牛舎は囲いもなくて、広々してるから女子たちもリラックスして毎日過ごしてるよ。

牛舎は嫌な臭いがしない全然しないだよ~

牛舎

牛舎って普通臭いよね。でも石名畑ジャージー牧場は全く臭いがしないんだ。牛舎の中で過ごしている僕達も臭いを感じないくらいなんだ。不思議だよね~。

掃除は毎日してくれるのは当たり前なんだけど、僕達が立ったり寝たりしてるこの床に秘密がありそうなんだよね。いつもフカフカだし、いい匂いがしてとっても気持ちいいんだ。土が大事って言ってたから、その辺を極めていったのかなあ。ある意味「匠」だよね。

栄養も美味しさも満点のミルク出しちゃってくれてるよ!

僕の仲間であるジャージー女子たちのミルクをぜひ味わって欲しいな。最高の環境にいるんだもん。美味しいし栄養たっぷりのミルクに決まってるよね!

ミルク搾りの時間、僕は「頑張れ頑張れ!」って応援するしかないんだけどね(笑)ジャージーミルクの美味しさをたくさんの人達に味わって欲しいな。牧場のおじさんやおねえさん達が一生懸命お世話してくれてるから、絶対に美味しいよ!

ジャージーミルクで笑顔になってほしいな!

僕たちもだけど、牧場の人達がいつも思ってること、それはジャージーミルクを使ったソフトクリームやプリンを食べた時にみんなが見せてくれる笑顔が大好きってこと。
「美味しい!」と言って満面の笑みの子ども達の笑顔やソフトクリームやプリンを幸せそうに食べている様子を見ると、幸せな気持ちになるんだよね。


「家族経営の小さなお店ですが、ジャージーミルク本来の美味しさを安心安全な商品を作り続け、お客様に笑顔を届けられるようスタッフ一同がんばります!」って言ってるから、アナタにも伝えておくね! 

 

近くに来たときにはお店にぜひ寄ってみてね。スタッフも待ってるよ!僕達は天気のいい午前中にテラス前の牧場で休んでるから会えるといいな。じゃあ待ってるね~!

まきばのおもてなし(石名畑ジャージー牧場)
〒028-0301 岩手県遠野市宮守町上宮守18-3-4|電話 0198-67-2369

■店名

まきばのおもてなし
石名畑ジャージー牧場直営ショップ

■住所

〒028-0301

遠野市宮守町上宮守18-3-4

TEL 0198-67-2369

■営業時間・定休日

4/1~5/2(火曜定休)

平日:10:00~16:00
土日祝日:9:30~17:00

5/3~10/1(火曜定休)

平日:10:00~17:00
土日祝日:9:30~18:00

 

10/2~

休業とさせていただきます。